La grotta è cantina, stalla, frigorifero natale e luogo di aggregazione. La grotta diventa anche fattore indennitario che accomuna contadini e signori. Ogni  aspetto di vita e cultura si collega all’ipogeo. L’artigianato per arredi e suppellettili, l’agricoltura per l’allevamento e la conservazione dei raccolti e persino il culto della Madonna del Pantano coinvolgono questi affascinanti luoghi tuttora ancora in uso da diverse famiglie.