Il Monachesimo basiliano ai confini calabro-lucani ebbe una delle più significative testimonianze a Carbone. San Luca d’Armento, importantissimo santo bizantino, fu il fondatore del Monastero di Sant”Elia ed Anastasio di Carbone, la più importante Eparchia di Basilicata. Del monastero restano pochissime tracce all’ingresso del paese, ma testimoniano l’importanza dell’avvento dei monaci nel sud della Basilicata e in particolare nella valle del Serrapotamo.
Il Bosco Vaccarizzo è un sito di grande interesse botanico e scientifico caratterizzato dalla conpresenza spontanea del faggio e dell’abete bianco. Nel bosco vegetano inoltre vari esemplari di ontano Napoletano, acero campestre, cerro, roverella agrifoglio, oltre a numerose altre specie erbacee ed arbustive.
Il territorio di Carbone è ricco di due specie di pregiati tartufi : il tartufo bianco e il bianchetto. Entrambe le tipologie crescono spontaneamente nei folti e incantevoli boschi della Valle del Serrapotamo, luogo in cui ogni anno, ad ottobre, si organizza la “Mostra mercato del tartufo bianco del Serrapotamo”.