Dire Basilicata d’ inverno è dire Pollino. Quando la neve scende sui monti, il Pollino è il luogo ideale dove inforcare le ciaspole e camminare sul candido manto bianco. Nel Parco Nazionale più grande d’Italia sono innumerevoli i sentieri che si possono percorrere con le ciaspole ai piedi. Ci sono percorsi più semplici e altri più impegnativi che arrivano fino ai 2000 mt.
Il sentiero che conduce al Fosso Paraturo rappresenta un suggestivo itinerario che in pochi minuti conduce il visitatore dal contesto urbano a quello naturalistico in un’area incontaminata che sembra quasi aprire le porte di un “altro mondo”. Sentieri, ruscelli, cascate e vegetazione incontaminata caratterizzano il Sentiero Fosso Paraturo, rendendolo un posto unico nel suo genere.
La melanzana rossa è originaria dell’Africa e dell’Asia tropicale e il suo colore rosso è dovuto all’aumento della quantità di carotene nella bacca in maturazione. Probabilmente fu importata in Italia nel XX secolo a seguito degli spostamenti dei reduci delle guerre coloniali. La melanzana rossa di Rotonda trova numerosi impieghi in cucina, gli stessi delle sue “sorelle viola”: può essere impanata e fritta per un contorno sfizioso, impiegata – insieme ad altre verdure – per la preparazione di sughi vegetariani o grigliata sulla piastra per un contorno leggero.
All’interno del Museo naturalistico e paleontologico, sono esposti i resti ricomposti di un esemplare di Elephas antiquus italicus risalenti al Pleistocene medio superiore (400.000 – 700.000 anni fa) ed anche altri reperti fossili di altre specie animali, vegetali e minerali. Di recente sono stati rinvenuti altri importanti reperti di animali, tra cui lo scheletro di un Hippopotamus e, per la prima volta, una capanna e alcuni cocci dell’età del bronzo (1500-2000 anni a.C.) testimonianza della presenza dell’uomo nella Valle del Mercure.